もずくそうめん840円 久米島直送の天然もずくを使った「もずくそうめん」は、他にはない新鮮な触感が美味です。各種薬味と自家製つゆでお召し上がりください。
かます小袖寿司945円 新鮮なカマスを白板昆布の風味と酢橘の香りで仕上げた紋寿しオリジナルメニューです。江戸前の醍醐味を是非お楽しみください。
網走産 きんき3,150円〜 最高級とされる北海道網走産一本釣り(航空便)のみを厳選しております。焼いても煮ても美味しい「きんき」をご賞味ください。
店主おまかせにぎり3,675円 厳選された素材の美味しいところを一度に楽しめるにぎりです。 サーモンロール（鮭ハラス巻き・いくらのせ）
1260円 地はま使用煮はまぐり
400円
「金沢・能登から毎日直送」活きのいい日本海の旬の魚介類を、毎日直送しています。毎朝陸揚げされた獲れたての魚介の中から、最も脂がのったものを厳選し、その日のうちにお客様のテーブルへ。東京にいながらにして堪能できる、その新鮮な食感や旨みをぜひお試しください。
「沖縄の天然もずく」
沖縄の天然もずくは、太くて柔らかいのが特徴です。もずくのヌルヌルは、アルギン酸とフコイダンという食物繊維。アルギン酸は、腸の働きを活発に、フコイダンは身体の抵抗力を高めて、胃潰瘍の原因となるピロリ菌を抑える働きがあるといわれています。もちろん、もずく本体も鉄分やカロチンを豊富に含んだ健康食品です。
“沖縄のがんじゅーを、うさがみそーれ。（沖縄の健康を召し上がれ。）”