漁場寿司
525円
紋寿司の名物となっています。人気がある為、中々数は揃いませんが、最高級の竹岡の鰯を使用しています。こだわりにこだわり抜いた一品です。
天然平目刺し
青森は大間の極上ものを入荷！！天然ならではの歯応えと甘さをご堪秤ｺさい。ぷりっぷりっの身質は食べ応えもあり、平目の醍醐味を味わっていただけます。
白子刺し
築地競値 最高品を入荷 生でも良し、焼いても良し。とろ〜り口の中でとろけるのはこの品質だからこそ。採算度外視の超一級品です。
かわはぎ刺し
数量限定です。口の中でとろけるのは岩手の常磐産淡白な白身と肝一緒に食せば酒もすすみます。
極上鰯（イワシ）刺し
千葉県は竹岡産を仕入れました。関東随一の味の自信あり！紋寿司の看板を背負ってる一品です。
関鯖（サバ）刺し
言わずと知れた「関」のブランド鯖
築地の中卸と契約している為、コンスタントに入荷が可能になりました。
生感覚で召し上がって頂けます。
極太もずく蕎麦
南の海からの贈り物 ミネラル豊富は当然ですが、久米島産はとにかく太い！自家製ゴマダレでさっぱり蕎麦感覚。
関鯵（アジ）刺し
網ではなく「手釣り」です。
ブランド「関鯵」は当然身質は最上で、さらに活けものを仕入れる為、身の締まり方が格段と違います
生いくら刺し
普段、イクラとして他店で召し上がってるのは殆どが醤油漬けの冷凍もの。当店では柔らかくなってきた筋子かれ仕入れ、一粒一粒丹念にほぐしました。オロシ醤油でさっぱりと。
さより
別名「貴婦人」と言われる程、上品で繊細な味がします。皮目をパリッと焼き上げて、酒の肴にすれば幸せな一時をご提供できます
自家製カラスミ
長崎県産の天然ものを入荷 キロの値段がマグロより高いカラスミは丁寧に丁寧に時間をかけて仕込みました。自家製だから出来る味の奥深さ。ねっとり半生の状態に自信があります。
紋寿司
当店は明朗会計、値段も全て店内で明記しております。おまかせで料理が出てくる店が多い中、紋寿司ではお客様のお好きな物をご注文下さい。皆様に愛され続けて頂いている味。老舗には老舗と呼ばれる理由があるのです。
活〆墨イカ刺し
墨イカは今が最盛期ですが、生けすに入れられた活けものをご用意。イカは鮮度が命の品物です 活けものなので直前まで生きていて、甘みもやはり違ってきます
